Oktober 20, 2021

IMBICOM

Tulisanmu Suaraku Suaramu Suara Kita

Tempe adalah Makanan yang Mudah Diolah dan Bermanfaat

Gambar tempa https://pixabay.com/id/photos/tempe-makanan-kedelai-sehat-4930032/

Tempe adalah Makanan yang mudah Diolah dan Mengandung Banyak Manfaat- Salah satu makanan khas Indonesia yang sudah mendunia adalah tempe. Sekarang, bukan hanya masyarakat Indonesia saja yang mengonsumsinya, orang orang bule di luar negeri juga sangat menyukai tempe.

Dari makanan rumahan, berubah kelas menjadi makanan internasional. Kenapa banyak orang yang suka?, saat menyantapnya, lidah akan merasakan tekstur yang kering dan kenyal kenyal bagaimana gitu?. Susah untuk digambarkan dengan kata-kata.

Tempe terbuat dari olahan campuran gandum dan kedelai yang kemudian difermentasikan menggunakan teknik tertentu. Tetapi, bahan dasar yang sering digunakan untuk membuat tempe adalah kedelai.
Cara mengolahnya pun tidak terlalu sulit, bisa digoreng, dibuat sup, atau ditumis. Berikut cara mengolah tempe dengan cara di goreng.
Resep Memasak Tempe yang Digoreng
Bahan dan Bumbu
– Tempe
– Air
– Garam
– Minyak goreng
– 1 Siung Bawang putih
Cara Memasak :
1. Pertama tama potong tempe menjadi beberapa bagian dengan bentuk persegi.
2. Sisihkan dulu tempe yang sudah dipotong dan kemudian geprek satu siung bawang putih.
3. Masukkan bawang yang sudah digeprek itu ke dalam piring dan masukkan garam secukupnya.
4. Tambahkan sedikit air dalam wadah yang berisi campuran garam dan bawang itu.
5. Kemudian aduk menggunakan jari telunjuk.
6. Apabila sudah dirasa sedikit asin, baluri tempe dengan campuran itu tadi.
7. Panaskan minya goreng dalam penggorengan.
8. Kalau sudah panas, tempe siap untuk digoreng.
9. Goreng tempe hingga warnanya berubah menjadi agak kecoklatan.
10. Hidangkan dalam piring dan siap disantap bersama keluarga.
Selain mudah diolah, tempe adalah makanan yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh manusia. Didalamnya banyak mengandung beberapa protein, thiamin, retinol, vitamin B12, fosfor, karbohidrat, biotin, asam pantotenat, serat, piridoksin, dan niasin. Untuk kandungan retinol pada tempe mempunyai jumlah lebih besar dibandingkan yang ada di daging sapi. Dan juga, daging sapi tidak memiliki kandungan biotin seperti tempe. Dengan demikian, jika seseorang mengonsumsi tempe, ia akan mendapatkan kandungan gizi jauh lebih banyak ketimbang mengonsumsi daging sapi.

BACA JUGA :   Minum Kopi Dapat Mengatasi Diabetes dan Covid-19?

Manfaat Mengonsumsi Tempe
Bisa dibilang makanan Indonesia yang satu ini mempunyai segudang manfaat. Jadi, rajin-rajinlah mengonsumsi tempe agar badan menjadi kuat, sehat, dan terhindar dari penyakit. Berikut ini manfaat tempe bagi tubuh manusia menurut beberapa sumber di internet.
1. Sumber Protein yang Baik.
Tempe mempunyai kandungan protein yang baik bagi pembentukan otot-otot di dalam tubuh. Protein tersebut akan memproduksi suatu enzim yang berguna bagi sel-sel tubuh saat menjalankan fungsinya. Bagi kaum yang tidak suka makan daging, tempe bisa menjadi pilihan terbaik untuk mendapatkan kandungan protein.
2. Tempe Mengandung Banyak Probiotik
Kandungan probiotik dalam tempe berguna untuk menyehatkan sistem pencernaan, meningkatkan daya ingat, mencegah peradangan, dan melancarkan buang air besar. Kandungan ini didapatkan tempe melalui proses fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme.
3. Tempe Bisa Mencegah Penyakit Kanker
Salah satu penyebab terjadinya kanker adalah karena radikal bebas yang ada di lingkungan sekitar. Hal itu bisa dicegah dengan mengonsumsi tempe. Sebab, dalam makanan ini terkandung antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas. Namun, cara memasak tempe harus dengan cara yang tepat. Jangan menggunakan minyak yang mengandung lemak jenuh saat mengolahnya.
4. Tempe Bagus Bagi Penderita Diabetes
Penderita diabetes adalah tipe orang yang tidak bisa mengonsumsi sembarang makanan. Kalau tidak, nanti kadar gula dalam tubuhnya akan meningkat. Untuk menghindari hal tersebut, sebaiknya penderita diabetes dianjurkan untuk mengonsumsi tempe. Makanan ini mengandung isoflavon dan serat yang bisa meningkatkan kualitas gula darah menjadi lebih baik. Manfaat lainnya, yaitu resistensi insulin dalam tubuh dapat diperbaiki dan menurunkan jumlah penderita diabetes.
5. Tubuh Mendapat Asupan Vitamin B12
Tempe mengandung vitamin B12 yang berguna bagi kesehatan tubuh manusia. Manfaat dari vitamin ini adalah mampu menjaga sistem saraf pada tubuh, meningkatkan kinerja otak, mengaktifkan asam folat, penghasil sel darah merah, dan membantu terbentuknya proses sintesis DNA.
Tempe adalah makanan yang memiliki sejuta manfaat bagi tubuh kembang anak manusia. Kandungan gizi didalamnya dapat menjadikan tubuh menjadi lebih sehat dan kuat. Cara pengolahannya pun sangat mudah, serta harganya juga tidak mahal di pasaran. Makanan ini adalah makanan semua kalangan. Mulai dari pejabat hingga masyarakat biasa pun sangat suka mengonsumsi tempe.

BACA JUGA :   Anak Terlantar di kota Jayapura

Baca juga Cerbung ku:

Cerita Cintaku : Awal Masuk Sekolah SMP

Bagikan Yok!
%d blogger menyukai ini: