Oktober 19, 2021

IMBICOM

Tulisanmu Suaraku Suaramu Suara Kita

Resep oseng kikil

Oseng kikil jadi salah satu menu warteg andalan. Dibuat dari kikil sapi yang kenyal juicy dengan paduan bumbu kecap dan cabai. Berikut resep oseng kikil.

Total Waktu Penyajian : 45 Menit
Untuk Penyajian : 3-5 Porsi
Judul Resep : Oseng Kikil
Kategori : Kikil
Masakan : Kikil Sapi
Durasi Persiapan : 25 Menit
Durasi Masakan : 20 Menit
Total Durasi : 45 Menit
Bahan :
500 g kikil sapi yang sudah bersih dan empuk
4 sdm minyak
7 butir bawang merah, iris tipis
5 siung bawang putih, iris tipis
3 buah cabe merah, iris serong tipis
3 buah cabe hijau, iris serong tipis
10 buah cabe rawit merah, buang tangkainya
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
5 sendok kecap manis ABC
3 sdm air asam Jawa
100 ml air
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara Membuat :
Potong-potong kikil sapi ukuran 2×2 cm.
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
Tambahkan irisan cabe merah dan hijau serta cabe rawit, aduk hingga layu.
Masukkan daun salam dan lengkuas.
Masukkan potongan kikil, aduk rata
Tambakan kecap manis, air asam Jawa dan air, didihkan.
Bumbui dengan merica dan garam lalu masak hingga air hampir habis.
Aduk rata lalu angkat.

alambae (90)

Bagikan Yok!
BACA JUGA :   Cerpen Maafkan Aku
%d blogger menyukai ini: