• Sel. Sep 28th, 2021

IMBICOM

Tulisanmu Suaraku Suaramu Suara Kita

Resep telur balado

Byalambae

Sep 15, 2021

Banyak stok telur dirumah? Bisa dibuat telur balado yang nikmat jika disajikan dengan nasi putih hangat. Berikut ini resepnya.

Bahan Resep:

5 butir telur ayam
2 ruas lengkuas
2 ruas jahe
2 lembar daun salam
1 batang sereh
minyak goreng secukupnya
10 buah cabe merah (baham bumbu)
5 siung bawang merah (baham bumbu)
5 siung bawang putih (baham bumbu)
2 butir kemiri (baham bumbu)
2 sdm air asam jawa (baham bumbu)
1/2 sdt garam (baham bumbu)
1/2 sdt merica (baham bumbu)
gula jawa secukupnya (baham bumbu)
Cara membuat :

Langkah 1, merebus telur ayam: Masukkan telur dalam panci yang sudah diisi air secukupnya lalu rebus hingga matang sekitar 12-15 menit. Setelah matang jangan lupa kupas telur. Sisihkan sebentar.

Langkah 2, goreng telur: Panaskan minyak dalam wjaan menggunakan api sedang lalu goreng telur yang sudah dikupas tadi hingga bagian luarnya berwarma kekuningan. Angkat dan tiriskan dulu.

Langkah 3, buat bumbu telur balado: Campurkan bahan bumbu lalu haluskan. Untuk menghaluskan bisa menggunakan blender ataupun dengan diulek. Pastikan semua bumbu halus.

Langkah 4, tumis bumbu halus: Tumis bumbu halus dengan menggunakan 3 sdm minyak goreng lalu tambahkan jahe, lengkuas dan sereh yang digepuk. Tumislah hingga mengeluarkan bau harum.

Langkah 5, buat telur balado: Apabila tumisan bumbu sudah harum, masukkan telur yang sudah ditiriskan tadi. Lanjutkan dengan menumis hingga bumbu meresap, biasanya cukup 5 menit saja. Setelah itu bisa diangkat lalu disajikan.

alambae (90)

Bagikan Yok!
BACA JUGA :   Ngantor Gak di Kantor

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *